Ha a szabadban kell élvezni, semmi sem olyan, mint felgyújtani a grillt, és elkényeztetni egy finom grillsütivel. Akár tapasztalt pitmaster, akár kezdő grillező, ez az átfogó útmutató számos csábító grillezési receptet mutat be, amelyek biztosan feldobják a szabadtéri étkezés élményét. A zamatos steakektől az ínycsiklandó hamburgerekig és az élénk grillezett zöldségekig – minden ízlésnek megfelelő finom lehetőségeket kínálunk. Készüljön fel, hogy lenyűgözze családját és barátait ezekkel az ellenállhatatlan grillezési receptekkel!
Grillezett steak Chimichurri szósszal
Hozzávalók:
- 4 bélszín steak
- 1 csésze friss petrezselyem, finomra vágva
- 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 1/4 csésze vörösbor ecet
- 1/2 csésze olívaolaj
- Só és bors ízlés szerint
Utasítás:
1. Melegítse elő a grillt közepesen magas hőfokra.
2. A steakeket sózzuk és borsozzuk.
3. Egy kis tálban keverjük össze a petrezselymet, a fokhagymát, a vörösborecetet és az olívaolajat a chimichurri szósz elkészítéséhez.
4. Grillezze a steakeket oldalanként körülbelül 4-5 percig, vagy amíg el nem érik a kívánt készenléti szintet.
5. Vegye le a steakeket a grillről, és hagyja néhány percig pihenni, mielőtt a chimichurri szósszal tálalná.
Füstös BBQ Pulled Pork
Hozzávalók:
- 3-4 font sertés lapocka
- 1 csésze barbecue szósz
- 1/4 csésze almaecet
- 1 evőkanál barna cukor
- 1 tk füstölt paprika
- Só és bors ízlés szerint
Utasítás:
1. Dörzsölje be a sertéslapockát sóval, borssal és füstölt paprikával.
2. Egy kis tálban keverjük össze a barbecue szószt, az almaecetet és a barna cukrot.
3. Helyezze a befűszerezett sertéslapocskát a grillre, és közvetett tűzön süsse 6-7 órán keresztül, vagy amíg villára nem válik.
4. A sertéshúst két villával felaprítjuk, és összeforgatjuk a barbecue szósszal.
5. A füstös BBQ pulled pork-ot zsemlére tálald kedvenc káposztasalátáddal.
Grillezett zöldségnyárs
Hozzávalók:
- Válogatott zöldségek (paprika, cukkini, gomba, koktélparadicsom, hagyma)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 1 tk szárított oregánó
- Só és bors ízlés szerint
Utasítás:
1. Melegítse elő a grillt közepesen magas hőfokra.
2. A zöldségeket falatnyi darabokra vágjuk, és nyársra fűzzük.
3. Egy kis tálban keverjük össze az olívaolajat, a fokhagymát és az oregánót. A keverékkel megkenjük a zöldségnyársakat.
4. A nyársakat 10-12 percig grillezzük, időnként megforgatva, amíg a zöldségek megpuhulnak és enyhén megpirulnak.
5. Tálalás előtt sózzuk, borsozzuk.
Ez a csábító grillezési recept-összeállítás csak a jéghegy csúcsa. A sós pácoktól a lenyűgöző dörzsölésig számtalan lehetőség kínálkozik a felfedezésre a grillezés során. Gyújtsa be a grillsütőt, gyűjtse össze szeretteit, és kóstolja meg ezeknek a finom ételeknek az ellenállhatatlan ízeit az udvaron és a teraszon.